Kuchnia z Sercem
Фудтрак Fundacja Q — прозяки, запіканки та кава. Ласовяцька традиція в сучасному вигляді, на подіях і в Новій Дембі.
- Локація
- Nowa Dęba та регіон
- Для кого
- Учасники подій, школи й організовані групи, люди зацікавлені регіональною кухнею
Фудтрак «Kuchnia z Sercem» ведемо в межах соціального підприємства Fundacja Q. Поєднуємо місцеві смаки, ласовяцьку традицію й сучасну гастрономію.
Наша спеціалізація — канапки на основі прозяків (proziaki): традиційних підкарпатських борошняних коржів із додаванням соди, яку колись називали «прозою». Подаємо їх гарячими, з різними начинками. В асортименті також запіканки, налисники з сиром, кава та інші напої.
Смак, який має коріння
«Kuchnia z Sercem» черпає натхнення з кулінарної спадщини ласовяків. Хочемо показувати, що регіональна кухня може бути автентичною, привабливою й поданою в сучасній формі.
Для нас прозяки — більше, ніж позиція в меню: це відправна точка, щоб розповідати про традиції, історію та культуру Підкарпаття.
Меню
Актуальне меню і ціни — на сторінці кейтерингових послуг.
- Proziak Burger — 38 zł — яловичина, сир чеддер, огірок, помідор, салат, червона цибуля, смажена цибуля, халапеньйо, соус
- Ja bym nie brał — 35 zł — соус на вибір, рвана свинина, червона квасоля
- Класична запіканка — 17 zł
- Запіканка з м’ясом — 22 zł
- Налисники з сиром — 25 zł — соус тоффі або полуничний
- Велика кава — від 8 zł
- Матча лате малинова — 15 zł
- Пиво 0% — 13 zł
Оплата карткою та готівкою.
Ми там, де діється щось добре
Фудтрак може обслуговувати фестивалі, пікніки, дожинки, громадські події та інші заходи просто неба. Діяльність почали під час CieszFanów Rock Festiwal у Цєшанові, а потім брали участь і в наступних місцевих та регіональних подіях.
Зазвичай працюємо на території військового полігону в Новій Дембі, але залишаємося мобільними і можемо з’явитися також в інших місцях.
Постійна точка: біля національної дороги DK9, паркінг при вул. ks. Henryka Łagockiego 52, 39-460 Nowa Dęba. Відчинено щодня 7:00–18:00.
Кулінарні майстер-класи
Проводимо майстер-класи, під час яких учасники пізнають прозяки й вчаться їх готувати. Заняття поєднують готування, дегустацію та розповідь про регіональну традицію.
Це пропозиція для шкіл і організованих груп, дітей і молоді, учасників місцевих подій, осіб, зацікавлених регіональною кухнею, а також установ і організацій, які шукають освітню активність. Програму, ціну, терміни та приїзд узгоджуємо індивідуально.
Гастрономія, яка підтримує
Обираючи фудтрак «Kuchnia z Sercem», ви користуєтеся гастрономічною пропозицією і водночас підтримуєте суб’єкт соціальної економіки Fundacja Q.
Запросіть нас на свою подію
Організовуєте фестиваль, пікнік, захід просто неба, корпоративну подію чи зустріч місцевої спільноти? Обсяг пропозиції та умови участі узгоджуємо індивідуально.