Kuchnia z Sercem

Food truck „Kuchnia z Sercem” prowadzimy w ramach przedsiębiorstwa społecznego Fundacji Q. Łączymy lokalne smaki, tradycję lasowiacką i nowoczesną gastronomię.

Naszą specjalnością są kanapki na bazie proziaków — tradycyjnych podkarpackich placków mącznych z dodatkiem sody, dawniej nazywanej „prozą”. Podajemy je na ciepło, z różnymi nadzieniami. W ofercie są też zapiekanki, naleśniki z serem, kawa i inne napoje.

Smak, który ma swoje korzenie

„Kuchnia z Sercem” czerpie inspirację z dziedzictwa kulinarnego Lasowiaków. Chcemy pokazywać, że regionalna kuchnia może być autentyczna, atrakcyjna i podana w nowoczesnej formie.

Proziaki są dla nas czymś więcej niż pozycją w menu — to punkt wyjścia do opowiadania o tradycjach, historii i kulturze Podkarpacia.

Menu

Aktualne menu i cennik są na stronie usług cateringowych.

• Proziak Burger — 38 zł — wołowina, ser cheddar, ogórek, pomidor, sałata, cebula czerwona, cebula prażona, papryczka jalapeño, sos
• Ja bym nie brał — 35 zł — sos do wyboru, szarpana wieprzowina, fasola czerwona
• Zapiekanka klasyczna — 17 zł
• Zapiekanka z mięsem — 22 zł
• Naleśniki z serem — 25 zł — sos toffi lub truskawkowy
• Duża kawa — od 8 zł
• Matcha latte malinowa — 15 zł
• Piwo 0% — 13 zł

Płatność kartą i gotówką.

Jesteśmy tam, gdzie dzieje się coś dobrego

Food truck może obsługiwać festiwale, pikniki, dożynki, wydarzenia społeczne i inne imprezy plenerowe. Działalność rozpoczęliśmy podczas CieszFanów Rock Festiwalu w Cieszanowie, a następnie uczestniczyliśmy także w kolejnych wydarzeniach lokalnych i regionalnych.

Zazwyczaj działamy na terenie poligonu wojskowego w Nowej Dębie, ale zostajemy mobilni i możemy pojawić się też gdzie indziej.

Stały punkt: przy drodze krajowej DK9, parking przy ul. ks. Henryka Łagockiego 52, 39-460 Nowa Dęba. Czynne codziennie 7:00–18:00.

Warsztaty kulinarne

Prowadzimy warsztaty, podczas których uczestnicy poznają proziaki i uczą się ich przygotowywania. Zajęcia łączą gotowanie, degustację i opowieść o regionalnej tradycji.

To propozycja dla szkół i grup zorganizowanych, dzieci i młodzieży, uczestników wydarzeń lokalnych, osób zainteresowanych kuchnią regionalną oraz instytucji i organizacji szukających aktywności edukacyjnej. Program, cena, terminy i dojazd ustalamy indywidualnie.

Gastronomia, która wspiera

Wybierając food truck „Kuchnia z Sercem”, korzystasz z oferty gastronomicznej i jednocześnie wspierasz podmiot ekonomii społecznej Fundacji Q.